Capitol Cider, ABD'nin Seattle kentindeki Capitol Hill semtinde bir restoran
Capitol Cider, Capitol Hill'de bulunan bir Akdeniz restoranıdır. İspanya, Fransa, İtalya, Yunanistan ve Türkiye'den etkilenen modern mutfağı, geniş bir elma şarabı, şarap ve kokteyl seçkisiyle birleştirir. Tuğla duvarlı iç mekanda bir yemek alanı ve alt katta eğlence ve sanata ayrılmış bir alan bulunmaktadır.
Restoran, 2013 yılında Capitol Cider olarak açıldı ve başlangıçta zanaat elma şarapları ve glütensiz yemek seçeneklerine odaklandı. İşletme daha sonra sahibi Julie Tall'ın yönetiminde A Stir'a dönüştü ve glütensiz mutfak uzmanlığını korudu.
Restoran, alt katta düzenli olarak sanat sergileri ve canlı müzik performanslarına ev sahipliği yapar ve yerel sanatçıların yemek yiyenlerle bağlantı kurabileceği bir alan yaratır. Yemek ve sanatın bu birleşimi, onu mahalle topluluğu için bir buluşma noktası haline getirir.
Restoran, Salıdan Pazara saat 17.00'den itibaren açıktır ve hafta sonları sabah 02.00'ye kadar hizmet vermektedir. 20 ila 120 kişilik gruplar için özel etkinlik alanları mevcuttur.
Mutfak tamamen glütensiz ve kuruyemişsiz çalışır ve bu beslenme kısıtlamaları olan kişiler için güvenli bir seçimdir. Kapsayıcılığa olan bu bağlılık, onu bölgedeki diğer çoğu restorandan ayırır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
