Ivar's Salmon House, Amerika Birleşik Devletleri'nin Seattle şehrinde bulunan üst düzey bir deniz ürünleri restoranı.
Ivar's Salmon House, Union Gölü'nün kuzey kıyısında yer alan bir deniz ürünleri restoranıdır. Sedir ağacından yapılmış yapısı ve suya ile Seattle silüetine bakan geniş pencereleriyle dikkat çeker. Binada açık ocaklı bir ızgara alanı bulunur ve mutfak ekibi burada evin özel yemeklerini hazırlar.
Restoran, 1938'de Seattle'ın sahilinde küçük bir balık tezgahıyla kurulan bir işletmenin büyütülmesiyle 1971'de açıldı. Bu büyüme, sahibinin sıradan deniz ürünlerini özel bir yemek deneyimine dönüştürme vizyonunu yansıtıyordu.
Yemek alanlarında, Kuzeybatı Pasifik Yerlilerinin mirasını ve mimari geleneklerini yansıtan geleneksel sanat eserleri ve kabile süslemeleri sergilenmektedir. Bu öğeler restoranın iç mekânına belirgin bir görsel karakter kazandırır.
Bu mekâna hem caddeden arabayla hem de özel iskele tesisinden tekneyle ulaşılabilir; misafirler için esnek ulaşım seçenekleri sunar. Kıyı şeridinde hava hızla değişebilir, bu yüzden her mevsim kat kat giyinmek pratik bir tercihtir.
Mutfakta, somon yemeklerine diğer pişirme yöntemleriyle elde edilmesi zor olan belirgin bir lezzet katan kızılağaç odunlu ızgara bulunmaktadır. Bu teknik, geleneksel kıyı şeridi pişirme tarzlarından ilham alır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
