La Marquière, Fransa'nın Carcassonne kentinde üst düzey bir restoran
La Marquière, Carcassonne'un ortaçağ surlarının içinde yer alan ve taze malzemelerle yöresel mutfağı sunan bir restorandır. Yemek salonu taş duvarlar, ahşap kirişler ve geleneksel Fransız mobilyalarıyla döşenmiştir.
Bu mekan, 19. yüzyıldan beri korunan eski şehrin bir parçası olan antik kale duvarlarının içinde yer alır. Bu dönemde bu yapılar yeniden inşa edilirken yerel aşçıların kurduğu geleneği sürdürür.
Menü, Languedoc mutfağını kutlar; mevsimlik yemekler ve çevre bölgeden malzeme sağlayan yerel üreticilerle yapılan ortaklıklar içerir. Sunulan yemekler her mevsimde değişir ve yörede yetişenleri yansıtır.
Restoran, eski şehrin dik ve dar bir bölümünde yer alır; park yeri azdır ve yürümek gerekir. Ziyaretçilerin önceden rezervasyon yaptırması ve dar geçitler ile tarihi taş sokaklara hazırlıklı olması önerilir.
Yaz aylarında misafirler, üzerlerinde ortaçağ kalesinin taş duvarları yükselen iç avluda yemek yer. Tarihi duvarlar altındaki bu açık hava yemek deneyimi bu bölgede nadirdir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
