I Cavaddari, İtalya, Acireale'de İtalyan restoranı
I Cavaddari, Sicilya'nın Acireale kentinde, birden fazla yemek salonu ve geleneksel Akdeniz mimarisine bakan bir avluya sahip bir restorandır. Düzenleme, yerel mimariden yararlanarak farklı yemek deneyimleri için çeşitli alanlar oluşturur.
Bu isim, 15. yüzyılda Yaci topraklarını koruyan ve farklı mahalleler arasında mesaj taşıyan atlı muhafızlardan gelmektedir. Bu tarihi figürler, mekânı şehrin geçmişine bağlar ve ona kendine özgü bir kimlik kazandırır.
Bu mekânda mutfak günlük yaşamı şekillendiriyor; misafirler eski aile geleneklerine göre hazırlanan yemekleri paylaşmak için bir araya geliyor. Yiyeceğin hazırlanış şekli bölgenin ritmini yansıtıyor ve insanları ortak yemekler aracılığıyla birbirine bağlıyor.
Burası en iyi akşam çalışır; misafirler yer bulmak için önceden rezervasyon yaptırmalıdır. Rahat giyinmek ve yemekler sırayla geldiği için daha uzun bir yemeğe hazırlıklı olmak faydalıdır.
Burada yemek yapan Dario ve Daniele kardeşler, istiridyeli linguine veya çiğ karides gibi deniz ürünleri yemeklerini özenli bir ustalıkla hazırlıyor. Her tabak, kişisel beceri ve kendilerinin seçtiği yerel malzemelerden ortaya çıkıyor.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
