Lou Portaou, Fransa'nın Bormes-les-Mimosas kentinde Akdeniz mutfağı sunan restoran
Lou Portaou, ortaçağ köyünün merkezinde, tonozlu bir yemek salonu ve iki terası olan bir Akdeniz restoranıdır. İç mekan yaklaşık 55 kişiyi, açık hava terasları ise 45 kişiyi ağırlayabilir.
Restoran 1987 yılında, şef Robert Chiu mutfağı devralıp bölgesel tariflere kendi yorumunu getirdiğinde kuruldu. Onun yaklaşımı, mekanın bugünkü halini şekillendirdi.
Mutfak, nane-limon soslu palamut carpaccio'su ve panisse ile servis edilen ev yapımı caillette gibi yemeklerle Provence lezzetlerini kutluyor ve yerel tatları yansıtıyor.
Restoran, köy merkezinde dar bir sokakta yer alır ve akşam yemeği saatlerinden ziyade akşamın erken saatlerinde bulunması daha kolaydır. Çevresindeki taş döşeli sokakları keşfetmek, çevreyi tanımanıza yardımcı olur.
Restoran, bitişikteki 'La Cueva' adlı tapas barına bağlanır; burada bir şarap mahzeni ve sanat eserleri ile merak uyandıran eşyalar satan bir dükkan bulunur. Bu kombinasyon, keşfedilecek çok yönlü, beklenmedik bir mekan oluşturur.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
