La Deuvalière, Fransa'nın Tours kentindeki eski şehirde bir restoran
La Deuvalière, Tours'un orta çağdan kalma eski şehrinde, ahşap kirişleri ve pişmiş toprak karo zemini olan bir binada hizmet veren bir restorandır. İç mekân, bu tarihi özellikleri çağdaş mobilyalarla birleştirerek sıcak bir yemek ortamı oluşturuyor.
Bina birkaç yüzyıl öncesine dayanıyor ve orijinal kırsal ev yapısını koruyor; iç mekân ise modern yemek hizmetine uyarlanmış. Restoran, şef Emmanuel Deuval ile şekillenmiş ve bu tarihi mekâna çağdaş Fransız mutfağının standartlarını getirmiştir.
Restoranın adı, ailesi Loire Vadisi bölgesinde köklü bir geçmişe sahip olan şef Emmanuel Deuval'den gelmektedir. Mutfak, yerel gelenekleri yansıtır ve kaliteye verdiği önemi paylaşan yakın çevredeki üreticilerin malzemelerini kullanır.
Restoran pazartesiden cumaya açıktır; öğle yemeği 12:00-14:00, akşam yemeği 19:15-22:00 saatleri arasında servis edilir. Küçük bir mekân olduğu için, özellikle akşam saatlerinde rezervasyon yaptırmanız önerilir.
Restoran, Michelin Rehberi, Gault et Millau ve Restaurateurs de France dahil önemli mutfak rehberlerinden tanınırlık kazanmıştır. Bu ödüller, restoranın Fransız mutfağına gösterdiği özenli yaklaşımı ve şefler arasındaki itibarını yansıtmaktadır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
