Cafe Kacao, Oklahoma City'de bir restoran
Cafe Kacao, Oklahoma City'deki North Classen Bulvarı'nda bulunan ve Orta Amerika kahvaltı ve öğle yemeği yemekleri sunan bir restorandır. Menüde ev yapımı pupusas, chilaquiles ve kızarmış muzun yanı sıra Guatemala'dan ithal edilen kahve bulunur.
Restoran, Guatemala'lı göçmenlerin aile tariflerini Oklahoma City'ye getirmeleri ve Orta Amerika kahvaltı geleneklerini yerel yemek kültürüne tanıtmalarıyla açıldı. Nesiller boyunca aktarılan bu tarifler, bugün servis edilen yemeklerin temelini oluşturuyor.
Yerel sanatçı Carlos Barboza'nın büyük bir duvar resmi, yemek salonunun bir duvarını kaplıyor ve Latin Amerika'da kahve yetiştiriciliği ve yemek hazırlama sahnelerini gösteriyor. Bu resim, tüm mekânın havasını belirliyor ve ilk kez gelen ziyaretçilere yemeklerin nereden geldiğini hemen hissettiriyor.
Kafe, haftanın çoğu günü kahvaltı ve öğle yemeği için açıktır ve erken gelmek, tercih ettiğiniz yemeği bulma şansınızı artırır. Özellikle hafta sonları oturma yerleri hızla dolabilir, bu yüzden hafta içi sabah gitmek iyi bir seçenektir.
Restoranın kökenleri Guatemala'ya dayanmasına rağmen, bazı özel yemekleri Guatemala, Meksika ve El Salvador'un malzemelerini ve tekniklerini tek bir tabakta birleştirir. Sonuç, bu üç ülkenin hiçbirinde birebir aynı biçimde bulunmayan bir şeydir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
