Mamak, Avustralya'nın Willoughby Kent Konseyi bölgesindeki Chatswood'da bulunan Malezya restoranı
Mamak, Sidney'deki Willoughby Kent Konseyi bölgesinde, Chatswood'da bulunan bir Malezya restoranıdır. Mekânda açık mutfak bulunur; şefler erişte, satay ve roti'yi misafirlerin önünde hazırlar. Sade ahşap masalar ve gösterişsiz bir düzen vardır.
Mamak, Malezya sokak yemeklerinin lezzetini Avustralya'ya taşımak isteyen kurucular tarafından kuruldu. Restoran, tek bir fikirden zamanla Sidney, Melbourne ve Brisbane'de birden fazla şubeye ulaştı.
Mamak adı, bu yemek geleneğinin başladığı Kuala Lumpur'daki sokak yemeği tezgahlarından gelir. Restoran, açık mutfağı ve yemekleri aile tarzı paylaşma odaklı düzeniyle bu ruhu yaşatır; tıpkı Güneydoğu Asya pazarlarındaki gibi.
Restoran, çeşitli boyutlardaki gruplara yetecek genişliktedir; geç sabah saatlerinden geç akşama kadar uygun çalışma saatleri sunar. Yakında otopark bulunur ve konum toplu taşıma duraklarına yürüme mesafesindedir.
Şeflerin roti hamurunu açıp havaya atması göz alıcı bir gösteridir ve otantik Malezya yassı ekmeğinin ustalığını sergiler. Bu gösterişli hazırlık genellikle başlı başına müşterilerin geri gelme nedeni olur.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
