Cafe Manolín, Porto Riko, Eski San Juan'da restoran ve kafe
Cafe Manolín, Porto Riko'nun Eski San Juan bölgesinde, Calle San Justo üzerinde bir restoran ve kafedir. U şeklindeki tezgahları açık mutfağa bakar. Tezgahta oturmak istemeyenler için masalar da mevcuttur, ancak tezgah koltukları yemek pişirmeyi en yakından görme imkanı sunar.
Kafe altmış yıldan fazla bir süre önce açıldı ve o zamandan beri Calle San Justo'daki aynı yerde kaldı. Zamanla, işe gitmeden önce kahvaltı veya eski şehirde öğle yemeği arayan yerel halk için düzenli bir durak haline geldi.
Manolín adı İspanyolca bir takma ad olup Manuel'in küçültme halidir ve içeri adım attığınız andan itibaren size kişisel, tanıdık bir his verir. Müdavimler aşçılara isimleriyle seslenir ve açık tezgah düzeni, her yemeği özel bir olaydan çok ortak bir deneyim gibi hissettirir.
Mekan her gün kahvaltı ve öğle yemeği için açıktır ve Eski San Juan standartlarına göre uygun fiyatlı yemekler sunar. Tezgah ve masa koltukları hızla dolduğundan, sabah erken ya da öğle yemeği yoğunluğundan hemen önce gelmek, yer bulma şansınızı artırır.
Kafe en çok kahvaltısıyla bilinmesine rağmen, kızarmış muzdan yapılan bir yemek olan mofongo'nun buradaki versiyonu öğle saatlerinde bir o kadar müdavimi kendine çekiyor. Aşçının onu hazırladığı tezgahta oturmak, nesiller boyunca menüde olan bir yemeği en önden izleme fırsatı verir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
