Brasserie 360, Fransa'nın Sainte-Eulalie kentinde dağ platosunda bira fabrikası ve restoran
Brasserie 360, Salers yakınlarındaki yüksek platoda, deniz seviyesinden 1.000 metre yükseklikte yer alan bir bira fabrikası ve restorandır. Tesis, üretim alanları, tadım odası ve yemek alanını tek bir mekanda birleştirir.
Tesis bu konuma, yakındaki Maronne nehri ve doğal mineral suyu nedeniyle kurulmuştur. Bu su kaynağı, başlangıçtan beri bira yapım sürecinin merkezinde yer almıştır.
Bu bira fabrikası, Cantal bölgesine özgü geleneksel Fransız bira yapım yöntemlerini izleyerek yerel olarak temin edilen organik malzemelerle bira üretir. Ziyaretçiler, dağ konumunun ve yerel tarım uygulamalarının burada üretilenleri nasıl şekillendirdiğini deneyimler.
Bira üretim sürecini izleyebilir ve biraları tadabilirsiniz; restoran normal saatlerde yemek için açıktır. Hem üretim turunu hem de yemeği birleştirmek istiyorsanız birkaç saat ayırmayı planlayın.
Yemek alanı, buzul vadileri boyunca uzakta volkanik kaya oluşumlarına doğru manzara sunar. Bu panorama, bira fabrikasının konumunu çevresindeki jeolojik oluşumlarla bağlar.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
