Passando Per Modena, İtalya'nın Padova kentinde İtalyan restoranı
Passando Per Modena, Padova'daki Prato della Valle yakınlarında, Emilia-Romagna bölgesinin geleneksel yemeklerini sunan bir İtalyan restoranıdır. Mutfakta taze malzemeler kullanılır ve Kuzey İtalya mutfağına dayanan otantik tarifler izlenir.
Restoran 2016 yılında açıldı ve bir tavan arasında yapılan bir keşif, mutfak yönünü ve odağını belirledi. Eski bir yemek tarifi koleksiyonu, bölgesel yemek geleneklerine olan bağlılığın temelini oluşturdu.
Menü, el yapımı tagliatelle, tortellini ve bölgesel yöntemlerle hazırlanan gnocco fritto ile Modena'nın mutfak geleneğini sergiliyor. Bu yemekler, Emilia-Romagna halkının nesiller boyunca nasıl yemek pişirdiğini ve yediğini yansıtıyor.
Restoran, Prato della Valle yakınlarında olup akşam yemeği servisi için akşamları açıktır. Fiyatlar orta düzeydedir ve çeşitli bütçelere uygundur.
Mutfak, büyükannenin koleksiyonundan eski aile tariflerini canlandırıyor ve geçmişi onurlandırırken günümüzün zevklerine uyarlanan yemeklerle nesilleri birbirine bağlıyor. Her yemek, ev mutfağı tarihine dayanan kişisel bir hikaye taşıyor.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
