Chez Hanna, Paris 4. Bölge'de restoran, Paris, Fransa
Chez Hanna, Marais semtinde Fas ve İsrail mutfağını bir araya getiren bir restorandır. Izgara kuzu pirzola, patlıcan püresi ve taze yapılmış humus sunar. Yemek alanı hem iç mekan hem de müşterilerin oturup yemek yiyebileceği açık hava bölümünü içerir.
Restoran, uzun süredir güçlü bir Yahudi topluluğuna ve onların yemek kültürüne ev sahipliği yapan tarihi Rosiers Sokağı üzerinde yer alır. Bu semtin süregelen yemek hikayesine katkıda bulunur.
Mutfak, bölgenin mutfak köklerini yansıtır; Yahudi ve Kuzey Afrika gelenekleri servis edilen her yemekte canlı bir şekilde ortaya çıkar. Sergilenen pişirme yöntemleri ve tarifler, nesiller boyunca ailelerden aktarılan teknikleri gösterir.
Restoran Salı'dan Pazar'a kadar misafirlerini ağırlar ve hem iç hem de dış mekan oturma seçenekleri sunar. Özellikle hafta sonları mekan hızla dolduğu için önceden rezervasyon yaptırmak akıllıca olacaktır.
Mutfak, yemek alanına açık olduğundan, konuklar oturdukları yerden taze pide ekmeğinin yapılışını izleyebilirler. Pişirmeye olan bu yakınlık, her yemeğin arkasındaki zanaata dair doğrudan bir his verir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
