Restorani Tbilisi, Pankow'da Gürcü restoranı
Restoran Tbilisi, Pankow'da doğal taş şöminesi olan bir Gürcü restoranıdır; burada tavuk, domuz, kuzu ve somon şişleri ızgarada pişirilir. İç mekan, hem yemek pişirmek hem de yemek ortamını oluşturmak için kullanılan merkezi ateşin etrafında düzenlenmiştir.
Restoran, Schönhauser Allee metro istasyonunun yakınında eski Fleisch und Wein işletmesinin bulunduğu yerde yer almaktadır. Bu mekanın yemek geleneğini sürdürürken, mahalleye Gürcü ızgara kültürünü tanıtmaktadır.
Menüde Tabaka, marine edilmiş tavuk ve ızgara sebzeler, taş fırında pişirilen peynirli hamur işleri gibi geleneksel Gürcü yemekleri yer alır. Yiyecekler, ateşin ve el yapımı hazırlık yöntemlerinin mutfakta merkezi olduğu Gürcü yeme alışkanlıklarını yansıtır.
Salıdan Cumartesiye 17:00-23:00, Pazar ve resmi tatillerde 14:00-23:00 saatleri arasında açıktır. Schönhauser Allee metro istasyonuna yakın konumu, toplu taşıma ile kolayca ulaşılmasını sağlar.
Her et şişi, odun ateşinde pişirilmeden önce 48 saat marine edilerek derin bir lezzet gelişimi sağlanır. Bu özenli süreç, ızgara ürünlerin kalitesini daha hızlı hazırlanan alternatiflerden ayırır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
