Côté Sushi, Fransa'nın Metz şehrinde Asya mutfağı sunan bir restoran.
Côté Sushi, Metz'de bulunan ve Japon mutfağı ile Peru mutfağını harmanlayan bir Asya restoranıdır. Suşi, sashimi, tiradito ve nikkei spesiyalleri sunar. Menü, her iki mutfak tarzından geleneksel ve yaratıcı yemekler içerir.
Restoran, 1800'lerin sonlarında Japon yerleşimcilerin Peru'ya gelmesiyle başlayan Japonya ve Peru arasındaki mutfak alışverişinden ilham almıştır. Bu tarihsel bağ, burada sunulan yemeklerin merkezinde yer alan nikkei mutfağı kavramını şekillendirmiştir.
Menü, Japon suşi tekniklerini Peru'nun malzemeleri ve günlük yemeklerde karşılaşılan lezzetlerle birleştirir. Bu kaynaşma, iki mutfak geleneğinin buradaki yemeklerde nasıl bir araya geldiğini gösterir.
Restoran şehir merkezindedir ve her gün açıktır, ancak kapanış saatleri haftanın gününe göre değişir. Daha sakin bir ortam istiyorsanız, daha az yoğun saatlerde ziyaret etmek faydalı olabilir; özellikle hafta sonları önceden rezervasyon yaptırmanız önerilir.
Restoran, mevsimlik malzemeleri özenle seçilmiş 18 parçalık özel bir nikkei kutusu sunuyor. Bu seçki, mutfağın yemekleri ne kadar titizlikle hazırladığını ve detaylara ne kadar dikkat ettiğini gösteriyor.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
