Es Celler, İspanya, Petra'da bir restoran
Es Celler, eski bir şarap mahzeninde yer alan ve yerel tedarikçilerden mevsimlik malzemelerle geleneksel Mallorca yemekleri sunan bir restorandır. Mekân, 19. yüzyıldan kalma binanın özgün mimarisini koruyan taş tonozlar ve tuğla duvarlara sahiptir.
Bina 19. yüzyıla tarihlenmekte olup aslen yerel üretim için bir şarap mahzeni olarak kullanılmıştır. Bir restorana dönüştürülmesi, Petra'nın tarihi yapıları çağdaş kullanıma nasıl uyarladığını göstermektedir.
Menü, bugün hâlâ yerel aileler tarafından kullanılan geleneksel Balear pişirme yöntemlerini yansıtan bölgesel yemekleri sergiliyor. Bu bölgedeki insanların nesillerdir nasıl yemek hazırladığını tadacaksınız.
Restoran, kasaba merkezinde kolayca erişilebilen bir binada yer alır ve küçük ve büyük gruplar için oturma seçenekleri sunar. Mekân yoğun saatlerde kalabalık olabilir, bu nedenle erken gelmek veya rezervasyon yaptırmak yardımcı olur.
İmza yemek, fırında kızartılmış süt domuzunu, başka yerlerde nadiren bulunan, zaman içinde kanıtlanmış Mallorca tariflerine göre hazırlanan kuzu omuzuyla birleştirir. Bu hazırlık, emek yoğun pişirme ile yerel geleneğin nasıl bir araya geldiğini gösterir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
