Sazi e Sani, İtalya, Katanya'da pizzacı
Sazi e Sani, İtalya'nın Katanya kentinde bulunan Sicilya usulü bir pizzacıdır. Raddusa'da yetiştirilen yerel buğday, taze malzemeler ve geleneksel hazırlama yöntemleri kullanılarak pizza yapılır. Menüde çeşitli seçenekler bulunur; özellikle farklı malzemelerle hazırlanan antep fıstıklı pizzalar öne çıkar.
İşletme, 2019 yılında Via Sant'Euplio'da açılmış ve o zamandan beri müşteri geri bildirimlerine dayanarak tariflerini geliştirmiştir. Özellikle antep fıstıklı pizza çeşitlerinin iyileştirilmesine odaklanılmıştır.
Restoran, malzemeleri bölgesel üreticilerden temin eder ve yerel çiftçilerle yakın çalışarak otantik Sicilya ürünlerini her masaya ulaştırır. Bu uygulama, mutfağı doğrudan bölgenin tarımsal dokusuna bağlar.
Villa Bellini yakınında yer alan işletme, her gün akşam 7'den gece yarısına kadar açıktır. Müşteriler mekânda yiyebilir veya paket sipariş verebilir.
İşletme, iki özel antep fıstıklı pizza çeşidi sunar: biri burrata peynirli, diğeri mortadellalı. Bu kombinasyonlar, yerel malzemelerin farklı malzemelerle eşleştirilerek imza yemeklerin nasıl oluşturulduğunu gösterir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
