Kitsuneya Tripe Stew, Tsukiji Pazarı'nda işkembe yahnisi sunan bir restoran.
Kitsuneya, Tsukiji Pazarı'nda işkembe yahnisi sunan bir restorandır; yumuşak dana sakatatını buharda pişmiş pirincin üzerinde servis eden horumon don adlı yemeğiyle bilinir. Küçük tezgahında sınırlı oturma yeri vardır ve pazarın girişine yakındır.
Restoran, Tsukiji Pazarı'nda deniz ürünleri odaklı pazarda geleneksel sakatat yemekleri sunan alternatif bir seçenek olarak başladı. Bu uzmanlaşma, pazarın birçok yiyecek seçeneği arasında kendi yerini buldu.
Bu restoran, Japon mutfağının hayvanın her parçasını değerlendirme anlayışını gösterir. Sakatatları lezzetli bir şekilde hazırlayarak, tezgahta yemeğinizin hazırlanışını izlerken bu felsefeyi gözlemleyebilirsiniz.
Restoran pazartesiden cumartesiye sabah saatlerinde açıktır ve pazar girişinde yer alır, kolayca ulaşılabilir. Mekan küçüktür ve çabuk dolar, bu yüzden erken gitmek yer bulma şansını artırır.
Siparişinizi, yahniye çiğ yumurta ekleyerek veya pirinç yerine tofu üzerinde servis edilmesini isteyerek kişiselleştirebilirsiniz. Arpa çayı ve isteğe bağlı pul biber ile birlikte gelir, böylece yemeği kendi zevkinize göre şekillendirebilirsiniz.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
