Juniper & Ivy, Amerikan restoranı, San Diego'nun Little Italy semtinde
Juniper & Ivy, San Diego'nun Little Italy semtinde dönüştürülmüş bir depoda yer alan ve açık mutfağa sahip bir Amerikan restoranıdır. Yemek alanından, yerel üreticilerden temin edilen mevsimlik yemekleri hazırlayan şeflerin çalışmaları doğrudan izlenebilir.
Restoran, Michael Rosen tarafından Kettner Bulvarı'nda kurulmuştur. Bu konum, adının ilham aldığı iki cadde arasında olduğu için seçilmiştir. Depo bölgesindeki konum, bölgedeki yemek kültürünün gelişmesine katkı sağlamıştır.
Menü, Kaliforniya'nın tarım ürünlerini çağdaş Amerikan mutfağıyla sergilemek için her gün değişir. Yemek yiyenler, bölgenin yemek kültürünü ve mevsimlik ürünlerini doğrudan deneyimler.
Restoran her gün akşam yemeği servis eder ve cuma ile cumartesi günleri daha geç saatlere kadar açıktır. Özellikle hafta sonları masa bulabilmek için rezervasyon önerilir.
Şef tezgahı, misafirlerin yemek hazırlığını izlemesine ve yemek boyunca mutfak ekibiyle doğrudan iletişim kurmasına olanak tanır. Bu düzen, yemek yiyenler ile mutfak personeli arasında doğrudan bir bağ oluşturur.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
