Vulkania, İtalya, Milano'da pizzacı
Vulkania, Via Valtellina üzerinde, üç ayrı yemek alanına bölünmüş ve merkezinde volkan şeklinde büyük bir odun fırını bulunan bir pizzacıdır. Bu volkanik fırın, tüm pizzaların özel pişirme teknikleriyle hazırlandığı odak noktasıdır.
Restoran, geleneksel Napoli pizza yapım tekniklerini korurken, taş plaka üzerinde pişirme yöntemini Milano'ya tanıttı. Bu yöntemler, işletme içinde nesiller boyunca korunmuş ve aktarılmıştır.
Burası, geleneksel tariflere göre İtalya'nın belirli bölgelerinden tedarik edilen malzemelerle hazırlanan otantik Napoli pizzaları servis eder. Hazırlama yöntemleri, nesiller boyunca aktarılan köklü teknikleri izler.
Restoran her gün öğleden 15:00'e ve 19:00'dan gece yarısına kadar açıktır; masa servisi, paket servis ve Milano genelinde teslimat sunar. Üç yemek alanına bölünmüş düzeni, farklı grup boyutları için esnek oturma seçenekleri sağlar.
Her pizza, volkanik taş plakalar üzerinde pişirilir; bu, yüksek ve yumuşak bir kabuk ve genelinde farklı dokular oluşturur. Bu özel pişirme süreci, nihai sonucu standart pizza yapım yöntemlerinden ayırır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
