Creperie Des Arts, Fransa'nın Honfleur kentinde restoran
Creperie Des Arts, limanın yakınında taş bir binada yer alır ve büyük dökme demir ızgaralarda pişirilen karabuğday galette'lerinin yanı sıra tatlı krep de sunar. Restoran, tarihi bir liman fonunda geleneksel Breton tariflerinin keyfini çıkarabileceğiniz rahat bir mekân sağlar.
Bu işletme, Claude Monet gibi sanatçıların deniz manzaraları çizdiği ortaçağ liman kasabasında yer almaktadır. Nesiller boyunca geliştirilen geleneksel Breton pişirme tekniklerini sürdürmektedir.
Menüde, Normandiya Camembert'li Pays d'Auge galette veya yerel deniz tarağı ve pırasa fondü ile Honfleuraise gibi bölgesel spesiyaliteler öne çıkıyor. Bu yemekler, mutfağın uzun süredir denizden ve Normandiya geleneklerinden nasıl beslendiğini gösteriyor.
Restoran Perşembe'den Pazartesi'ye kadar açıktır ve hem öğle hem akşam yemeği servisi yapmaktadır. Ziyaretçiler, çalışma saatlerinin belirli hafta içi günlere bağlı olduğunu ve ziyaretinizi planlarken bunu göz önünde bulundurmanız gerektiğini belirtmelidir.
Her galette, Normandiya ailelerinin nesiller boyunca aktardığı tariflere göre ev yapımı elma şarabında saklanan malzemelerle yapılır. Malzeme hazırlamadaki bu yaklaşım, yerel zanaat gelenekleriyle doğrudan bir bağ kurar.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
