Hakkasan Hanway Place, Londra'da bir Çin restoranı
Hakkasan Hanway Place, Londra'da bulunan ve koyu ahşap paneller, kafes ekranlar ve çağdaş tasarım öğeleriyle döşenmiş bir mekanda modern Kanton mutfağı sunan bir Çin restoranıydı. Restoran, dim sum, el açması erişte ve deniz ürünleri spesiyalleri dahil geniş bir menüye sahipti.
Restoran 2001 yılında açıldı ve Birleşik Krallık'ta zarif Çin mutfağı için bir destinasyon olarak kendini kanıtladı. Yirmi yılı aşkın süre boyunca tanınırlık kazandı ve 2024'te kapanmadan önce bir Michelin yıldızı aldı.
Restoran, geleneksel Çin malzemelerini modern yorumlarla sunarak yerel İngiliz ürünleri ile uluslararası pişirme tekniklerini birleştirdi. Bu yaklaşım, klasik Kanton lezzetlerine çağdaş bir bakış açısı yansıtıyordu.
Restoran, farklı yemek alanları birkaç kata yayılmış çok katlı bir binada bulunuyordu. Odalar binanın içinde dikey olarak dağıldığından, ziyaretçilerin mekanı keşfetmek için zamana ihtiyacı vardı.
Bir tabak, klasik unsurları lüks malzemelerle birleştirerek öne çıktı: Havyar eşliğinde Pekin Ördeği. Bu imza yemek, önceden sipariş verilmesini ve özel hazırlık gerektiriyordu.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
