Nou Racó, İspanya'nın El Palmar kentinde bir restoran
Nou Racó, Albufera Doğa Parkı'nın kenarındaki balıkçı köyü El Palmar'da, suya bakan açık hava terasları olan bir Valensiya restoranıdır. Paella ve yılan balığı yahnisi dahil geleneksel yerel yemekler sunar; ortam sade ve lagün manzarası açıktır.
El Palmar, Albufera lagününün kalbinde bir balıkçı köyü olarak yüzyıllar boyunca büyüdü ve yemekleri doğrudan bu yaşam biçiminden doğdu. Köydeki restoranlar (bu restoran dahil) bu geleneği ziyaretçilere aktarmanın bir yolu haline geldi.
'All i pebre', Albufera çevresindeki balıkçı köylerinde nesiller boyu pişirilen yılan balığı, sarımsak ve kırmızı biberli bir yahnicedir. Bu restoranda, tam da geldiği yerde, en geleneksel haliyle tadabilirsiniz.
Restoran, arabayla kolayca ulaşılabilen ve yakınında otopark bulunan küçük bir köy olan El Palmar'dadır. Özellikle hafta sonları ve güneşli günlerde talep yüksek olduğundan önceden rezervasyon önerilir.
Restoranın kendi iskelesi vardır; misafirler yemekten önce veya sonra Albufera su yollarında tekne turları yapabilirler. Bu, aynı ziyarette yemek ile lagünde tekne gezisini birleştirebileceğiniz az sayıdaki yerden biri olmasını sağlar.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
