Restaurant Cap Roig, İspanya, Menorca adası Maó'nun kuzey kıyısında bir restoran
Cap Roig Restoranı, Menorca'nın kuzey kıyısında, Sa Mesquida körfezine bakmaktadır ve taze deniz ürünleri ile geleneksel İspanyol yemekleri sunmaktadır. Doğal deniz kıyısı ortamından suyun doğrudan manzarasına sahiptir.
1983 yılında kurulan bu işletme, Sa Mesquida balıkçı topluluğunda bir yemek mekanı haline gelmiştir. Onlarca yıl boyunca yerel kıyı kültürüne bağlı kalmıştır.
Menü, yerel kaynaklı malzemeler ve adanın kıyı mirasını yansıtan geleneksel İspanyol teknikleriyle Menorca mutfağını kutlamaktadır.
İşletme, Paskalya'dan Ekim ortasına kadar mevsimlik olarak açıktır ve gün boyunca ve akşamları hizmet vermektedir. Özellikle talebin yüksek olduğu yaz aylarında önceden rezervasyon yapmak akıllıcadır.
Mutfak, misafirlerin görebileceği açık bir pazar tarzıyla işletilmektedir; zanaat gelenekleri ile balıkçı köyünün rahat temposunu harmanlamaktadır. Bu tarz, hazırlık ile deniz kenarı ortamı arasında bir bağ kurar.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
