PIVA Modern Italian, Kanada, New Westminster'da İtalyan restoranı
PIVA Modern Italian, Columbia Caddesi'nde modern pişirme tekniklerini geleneksel İtalyan tarifleriyle birleştiren bir restorandır. Mevsimlik yemekler, ev yapımı makarna ve taze deniz ürünleri sunar.
Restoranın adı, 1917'de İtalya'dan Kanada'ya göç eden Piva ailesinden gelmektedir. Bu miras, mutfağın yemek anlayışını şekillendirir.
Yemek salonunda Dina Goldstein ve Paul Rousso'nun sanat eserleri sergilenmektedir; bu, yiyecek yaratımlarını restoran deneyiminin bir parçası olan görsel sanatlarla bağlar.
İşletme her gün akşam yemeği, Perşembe ve Cuma günleri öğle yemeği ve hafta sonları brunch servisi yapmaktadır. Online rezervasyon TouchBistro Dine üzerinden yapılabilir.
Yönetici ortak Christopher McFadden, Britanya Kolumbiyası ve İtalya seçkilerini sergileyen bir şarap listesi hazırlıyor. Bu yaklaşım, yerel üreticileri ithal mirasla dengeler.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
