Kovač, Sırbistan'ın Voždovac bölgesinde bir restoran
Kovač, Voždovac'ta bulunan bir restorandır; birden fazla yemek salonu ve ıhlamur ağaçlarının gölgelediği açık hava bahçe alanlarına sahiptir. Sıcak havalarda açık havada oturma imkanı sunar. Mekan, birbirine bağlı odalar boyunca uzanır ve farklı grup büyüklüklerine uygun alanlar içerir.
Restoran, 1932 yılında eski Avalski drum yolu üzerinde geleneksel Sırp yemekleri arayan gezginler için bir mola noktası olarak açıldı. Onlarca yıl içinde tesisleri genişletilmiş tam bir restorana dönüştü.
Menüde proya ekmeği, peynir ve kaymak gibi ev yapımı Sırp spesiyalleri yer alır ve yerel halkın nesiller boyu uyguladığı yöntemlerle kömür ateşinde pişirilir. Yemek salonlarında yürürken, burayı tanımlamaya devam eden bu mutfak geleneklerinin ağırlığını hissedersiniz.
Restoran Salı'dan Pazar'a öğleden sonra ve akşamları açıktır; tesiste ücretsiz otopark mevcuttur. Özellikle hafta sonları veya büyük gruplar için önceden rezervasyon yapmak akıllıcadır.
İşletme, Golija dağları ve kuzey Vojvodina'daki çiftçilerle ortaklık kurarak güvenilir tedarikçilerden taze et temin eder. Ekmek, geleneksel değirmenlerden alınan unla pişirilir ve mekana zanaatkâr bir kalite katar.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
