La Taverne Alsacienne, Fransa, Ingersheim'da bir restoran
La Taverne Alsacienne, Ingersheim'da bölgesel Alsas mutfağına odaklanan bir restorandır. Mutfak, yıl boyunca yerel üreticilerden temin edilen mevsimlik malzemelerle çalışır.
Restoran Guggenbuhl ailesi tarafından kurulmuştur ve nesiller boyunca aile yönetiminde kalmıştır. Bu süreklilik, mekanın onlarca yıl içinde nasıl geliştiğini şekillendirmiştir.
Restoranın kimliği, her yemekte tadabileceğiniz Alsas yemek geleneklerine derinden bağlıdır. Yöresel malzemeler ve köklü tarifler, yerel yemek kültürünün hikayesini anlatır.
Restoran haftanın belirli günlerinde açıktır ve öğle ve akşam servisi için farklı saatler uygular. Günlere göre saatler değiştiği için önceden kontrol etmekte fayda var.
Mutfak, fermente bir ürün olan siyah sarımsak kullanır ve bu, yemeklere derin ve alışılmadık tatlar katar. Bu malzeme, burada servis edilen birçok tabakta kendini gösterir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
