L'Escalier, Fransa'nın Metz şehrinde bir restoran
L'Escalier, Metz'de bulunan ve iki katlı yemek alanında kaliteli biftek yemekleri sunan bir restorandır. Mutfak, Angus bifteğini ev yapımı patates kızartması ve ev yapımı Café de Paris sosuyla hazırlar.
Bina bir zamanlar ayakkabı mağazası ve parfümeri olarak kullanılmış, daha sonra restorana dönüştürülmüştür. İçinde 1903'ten kalma dikkat çekici bir döner merdiven korunmuş olup, mekanın karakterini belirler.
Bu mekan, Fransız bistro geleneklerini çağdaş yemek deneyimiyle birleştirir; uluslararası konuklar için Fransızca, İngilizce ve Almanca menüler sunar.
Restoran, Saint-Louis Katedrali'nin yakınındadır ve Metz'in merkezinde yürüyerek kolayca ulaşılabilir. Yemek alanı, orijinal merdivenle bağlanan iki kat boyuncadır; bu nedenle katlar arasında geçiş bu merdivenleri kullanmayı gerektirir.
Biftek sıcak bir tabakta pişirilir ve ince dilimler halinde servis edilir; böylece misafirler tercih ettikleri pişirme derecesine göre pişirebilirler. Bu pişirme yöntemi, her konuğun etin pişme seviyesini ve sos kombinasyonunu masada kişiselleştirmesine olanak tanır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
