Teppan House, Almanya'nın Elmshorn kentinde Çin restoranı
Teppan House, Elmshorn'da bulunan ve yemek alanında büyük pişirme istasyonları olan bir Çin restoranıdır. Birkaç açık pişirme istasyonu, ziyaretçilerin dokuz farklı geleneksel sos ve deniz ürünleri spesiyalinin hazırlanışını izlemesine olanak tanır.
Bina, daha önceki yıllarda aslında bir dans salonu olarak kullanılıyordu ve daha sonra şu anki amacıyla dönüştürüldü. Bu dönüşüm, onu Elmshorn bölgesindeki en büyük Çin restoranlarından biri haline getirdi.
Restoran, açık istasyonlarda Çin pişirme tekniklerini sergiliyor ve yemek yiyenler yemeklerinin taze hazırlanışını izliyor. Şefin çalışmasını izlemek, burada yemek yeme deneyiminin bir parçasıdır.
Mekan, yemek alanına yayılmış şekilde aynı anda yaklaşık 300 misafiri ağırlayabilir. Ziyaretçiler nereye otururlarsa otursunlar pişirme istasyonlarını rahatça görebilirler.
Bu isim, mutfağı başlangıçta etkileyen Japon teppan ızgara geleneğinden geliyor. Bu miras, bugün hâlâ pişirme istasyonlarının açık ateş yaklaşımıyla işleme şeklinde görülüyor.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
