Mo de Movimiento, İspanya, Madrid'de bir restoran
Mo de Movimiento, Madrid'deki eski Teatro Espronceda'da yer alan ve sürdürülebilir tasarımı modern yemek kültürüyle birleştiren bir restorandır. Yemek alanı, yenilenen tiyatro binasının tamamında doğal ışık ve çevre dostu malzemeler kullanır.
İşletme, eski tiyatro binasının ekolojik ilkeler kullanılarak kapsamlı bir şekilde yenilenmesinin ardından oluşturuldu. Tarihi mekânın restorana dönüştürülmesi, binanın yeni amacını yeniden tanımladı.
Restoran, yerel üreticilerle çalışır ve Molino Despelta'dan un ve Madrid bölgesinden Quesería Zucca'dan zanaatkâr mozzarella gibi organik ürünler kullanır. Bu ortaklıklar mutfağın karakterini şekillendirir ve bölgesel tedarik zincirlerine olan bağlılığını gösterir.
İşletme her gün 19:45'ten gece yarısına kadar açıktır ve önceden rezervasyon gerektirir. Masa ayırtmak için 667 97 45 99 numaralı telefondan kendileriyle iletişime geçebilirsiniz.
Restoran, normalde iş piyasasına girmekte zorluk çeken insanlar için iş imkânı yaratır. Sosyal içermeye yönelik bu bağlılık, operasyonun merkezi bir özelliğidir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
