La Boucherie, Saumur'da bir barbekü restoranı
La Boucherie, Saumur'da geleneksel bir kasap atölyesini andıran tasarımıyla bir barbekü restoranıdır. Vintage et blokları, çizgili masa örtüleri ve çerçeveli tarım ödülleri yemek alanını süslemektedir. İç mekan, rustik unsurları yemek yiyenler için rahat bir ortamla dengeler.
Restoran, 1974 yılında usta bir kasabın zanaat becerisine dayalı konsepti kurmasıyla açıldı. 1999 yılında, tutarlı yüksek kaliteyi sağlamak için kendi et işleme ve olgunlaştırma tesisi kuruldu.
Restoran, gerçek bir kasap dükkanını anımsatan tuğla ve seramik karolardan oluşan ortamıyla Fransız kasap geleneğini onurlandırıyor. Bu tasarım seçimi, yemek yiyenleri mutfağı tanımlayan zanaat ve mirasa doğrudan bağlar.
Restoran hafta boyunca akşam saatlerinde farklı programlarla hizmet vermektedir; hafta sonları daha esnek yemek saatleri için daha geç kapanmaktadır. Ziyaretçiler, yüksek kaliteli et yemekleri için tipik olan orta düzey fiyatları beklemeli ve akşam yemeği saatlerinde gelmelidir.
İşletme, Brive-la-Gaillarde'da kendi et kesim tesisini işletmektedir; bu ayrı bir konumda et özel hazırlık ve olgunlaştırmaya tabi tutulur. Bu bağımsız operasyon, mutfağın ilk işlemeden servise kadar kalite üzerinde tam kontrol sağlamasına olanak tanır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
