Casa Oaxaca Reforma, Meksika, Oaxaca de Juárez'de restoran
Casa Oaxaca Reforma, Oaxaca de Juárez'de geleneksel yemekleri modern bir yaklaşımla sunan bir restorandır. Mekan farklı alanlara bölünmüştür: güneşli bir bahçe, kapalı bir koridor ve gölgeli bir pergola altında yemek alanı.
Restoran, dünyayı gezdikten sonra Oaxaca'ya dönen Şef Alejandro Ruiz tarafından kuruldu. Dönüşü, kömür ateşinde pişirme gibi geleneksel pişirme tekniklerini koruma ve kutlama misyonunun başlangıcı oldu.
Bu isim, Oaxaca'nın mutfak mirasını ve restoranın topluluk için bir buluşma yeri olma rolünü yansıtır. Yerel kültürel öğeler mekanın her yerinde görülür ve konukların yemek ile bölgenin gelenekleri arasındaki bağlantıyı anlamasına yardımcı olur.
Restoran, Oaxaca'nın tarihi merkezinin kuzeyinde yaklaşık 15 dakikalık yürüme mesafesindedir ve bulunması kolaydır. Özellikle yoğun günlerde rezervasyon önerilir ve yakınlarda otopark mevcuttur.
Restoran, haftalık etkinliklere ev sahipliği yapar; pizza, makarna ve şaraplar sunarak mutfağın daha rahat bir yanını gösterir. Bu geceler müzik ve samimi bir atmosferi birleştirir ve ziyaretçilere yemek deneyimine farklı bir bakış açısı sunar.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
