La esquina de Rojas, Arjantin, Buenos Aires, Caballito'da paket servis yapan restoran.
La Esquina de Rojas, Caballito'da yerel Arjantin yemekleri sunan bir restorandır. Izgara etler, ev yapımı makarna ve taze deniz ürünleri büyük porsiyonlarla hazırlanır. Yerel halkın tercih ettiği geleneksel tarifler, rahat bir ortamda servis edilir.
Restoran zamanla Caballito'da mahallenin merkezi haline gelmiş, Buenos Aires'in yemek geleneklerinden beslenen pişirme yöntemlerini ve tarifleri korumuştur. Bu süreklilik, buradaki mutfağı Buenos Aires'in geliştirdiği mutfak kimliğiyle ilişkilendirir.
Mutfak, göçmen ailelerin nesiller boyunca getirdiği İtalyan ve İspanyol köklerini yansıtır. Bu miras, bugün Buenos Aires'te insanların yemek pişirme ve yeme şekillerini şekillendirmiştir.
Restoran, Franklin 888 adresindedir ve kredi kartı kabul eder. Çalışma saatleri hafta içi akşamdan itibaren, hafta sonları ise öğle yemeği de hizmet verir.
Mutfak, ev yapımı patlıcan ravioli ve yıllar içinde geliştirilmiş tekniklerle hazırlanan kuzu omuz yemeği ile bilinir. Bu iki özel yemek, detaylara verilen özenle öne çıkar.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
