Jimmy Boy, Hindistan Mumbai'deki Fort bölgesinde bir restoran
Jimmy Boy, Mumbai'nin Fort bölgesindeki Vikas Binası'nda bulunan ve Parsi, Malvani ve Kuzey Hindistan mutfağı sunan bir restorandır. Mekan sade bir şekilde döşenmiştir ve menü, bu üç mutfak geleneğinin geleneksel tariflerine sadık kalır.
Restoran, 1925 yılında bir İrani ailesi tarafından açılmış ve Mumbai'nin en eski yemek mekanlarından biri haline gelmiştir. 1999'daki yenileme mekanı güncellerken, aile orijinal tarifleri üç kuşak boyunca korumuştur.
Jimmy Boy, geleneksel bir Parsi düğün ziyafeti olan Lagan nu Bhonu'yu sunmasıyla bilinir; bu yemek, çoğu ziyaretçinin özel bir ev dışında nadiren deneyimlediği bir lezzettir. Muz yapraklarında buharda pişirilen balık olan Patra ni Macchi ve Tavuklu Berry Pulao gibi yemekler, Parsi mutfağının İran ve Hint tatlarını nasıl harmanladığına dair gerçek bir fikir verir.
Restoran rezervasyon kabul etmemektedir, bu nedenle öğle veya akşam yemeği yoğun saatlerinin dışında gelmek beklemeyi önlemeye yardımcı olur. Fort, gün içinde yürünebilir bir bölgedir ve şehrin çoğu yerinden kolayca ulaşılabilir.
Parsi yemekleri, Hindistan'daki Parsi topluluğu çok küçük olduğu ve bu yemeklerin çoğu aile toplantıları için evde yapıldığı için restoranlarda nadiren bulunur. Jimmy Boy, topluluk dışından birinin gerçekten deneyebileceği Mumbai'deki birkaç yerden biridir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
