Camp 31, Kanada, Ontario, Brant County, Paris'te bulunan barbekü restoranı
Camp 31, etin odun dumanında yavaşça piştiği bir barbekü restoranıdır. Ana yemekler arasında pulled pork, brisket ve kaburga bulunur. Geleneksel yan yemekler, her öğünü Amerika'nın güneyindeki yemek tarzına uygun şekilde tamamlar.
İsim, 1908'de Alabama'da başlayan bir kereste fabrikası işletmesinden gelmektedir. Bu işletme, restoranın temelini oluşturmuştur. İşletme daha sonra Amerika'nın güneyinden Ontario'ya taşınmış ve barbekü geleneğini de beraberinde getirmiştir.
Buradaki yemek tarzı, Amerika'nın güneyindeki geleneklere dayanır; eti yavaşça tütsülemek, kuşaktan kuşağa aktarılan kültürel bir uygulamadır. Bu yaklaşım, restoranın bugün Ontario'daki küçük kasabadaki sunumunu şekillendirmiştir.
Restoran çoğu gün yemek servisi yapmakta olup, hafta sonları hafta içine göre daha uzun saatler açıktır. Özellikle büyük bir grupla ya da bekleme süresinden kaçınmak istiyorsanız, önceden rezervasyon yaptırmak faydalıdır.
Restoran, bölgedeki yerel topluluk etkinliklerinde ve fuarlarda hizmet veren gezici bir yemek aracı işletmektedir. Bu mobil düzenek, insanların restoran dışında da barbekü lezzetlerini tatma imkanı sunar.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
