Eels, Fransa, Paris 10. bölgede bir restoran
Eels, Paris 10. bölgede modern bir Fransız restoranıdır. Açık mutfakta şefler çağdaş yemekler hazırlar. Yemek salonunda tuğla duvarlar ve taze kır çiçekleri bulunur.
Restoran, 2017 yılında şef Adrien Ferrand tarafından açıldı. Paris'te Ze Kitchen Galerie ve KGB'de altı yıl çalıştıktan sonra bu girişimi başlattı. Geçmişi, bugün görülen modern yemek pişirme tarzını şekillendirdi.
Restoranın adı İngilizce bir kelimeden gelir ve Fransız mutfağına uluslararası bir bakış açısı gösterir. Bu seçim, restoranın geleneği dış etkilerle harmanlama biçimini yansıtır.
Salıdan cumartesiye öğle ve akşam yemekleri için açıktır; tadım menüsü ve normal menü sunulur. Özellikle hafta sonları rezervasyon önerilir.
Mekan, menü boyunca taze otlar ve turunçgiller kullanmaya odaklanır. İmza yemeklerinden biri, füme yılan balığını Granny Smith elmasıyla birleştirir ve bu, restoranın adıyla doğrudan bağlantılıdır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
