Smorodina, Ukrayna'nın Kiev şehrinde Rusanivka bölgesinde restoran
Smorodina, Dinyeper kıyısına bakan iki katlı uluslararası bir restorandır. Her iki katta da büyük pencereler vardır. Mekânda açık mutfak, pizza fırını, Josper ızgara ve kaşık ve çay fincanlarından yapılmış dekoratif avizeler bulunur.
Restoran, Kiev'in öncü et odaklı yemek mekânlarından biri olarak ortaya çıktı ve şehirdeki üst düzey ızgara kültürünün tonunu belirledi. Gelişimi, uluslararası pişirme geleneklerinin yerel yemek sahnesinde nasıl yer bulduğunu gösteriyor.
Restoran, farklı yerlerden gelen yemek pişirme geleneklerini tek bir mekânda bir araya getirir; ziyaretçiler, küresel yöntemlerin yerel tariflerle nasıl buluştuğunu görebilir. Açık alev ve ızgaranın görülebildiği açık mutfak, zanaat ve tekniğe odaklı bir yemek deneyimi sunar.
Mekân yaklaşık 200 kişi kapasitelidir ve büyük pencereler ve açık görüş hatları sayesinde rahatça dolaşılabilir. Hafta sonları karaoke geceleri yemek deneyimini geç saatlere kadar uzatır.
Şefler, yemekleri şeffaf bir pişirme istasyonu aracılığıyla misafirlerin önünde hazırlar ve her tabağı bir gösteriye dönüştürür. Ziyaretçiler biftek, kebap, carpaccio ve tartarların gerçek zamanlı olarak nasıl bir araya geldiğini izler.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
