Tlaxcal, İspanya, Barselona'da Meksika restoranı
Tlaxcal, Barselona'nın Sant Pere-Santa Caterina i la Ribera semtinde bulunan ve geleneksel Meksika mutfağında uzmanlaşmış bir Meksika restoranıdır. Mekan, tuğla duvarlar, ahşap masalar ve misafirler için iki ayrı yemek alanı sunmaktadır.
Restoran, Meksika'da eğitim görmüş şefler aracılığıyla özgün Meksika pişirme yöntemlerini Barselona'ya getirmek için açıldı. Başlangıcından bu yana, bu orijinal mutfak geleneklerini korumaya adanmıştır.
Mutfak, Meksika'ya dayanan özgün malzemeler ve pişirme yöntemleri kullanarak bölgesel Meksika yemekleri hazırlamaktadır. Geleneksel hazırlığa odaklanmak, tatların kökenlerine sadık kalmasını sağlar.
Restoran, hafta içi öğle yemeği için öğleden sonra 1 ile 4 arasında, akşam yemeği için ise akşam 8 ile gece yarısı arasında rezervasyon kabul etmektedir. Yoğun saatlerde yer bulmak için önceden rezervasyon önerilir.
Taco hazırlık alanı yemek masalarından tamamen görülebilir, böylece misafirler taze mısır tortillalarının elle basıldığını izleyebilir. Bu açık düzen, her yemeğin içindeki el becerisini ortaya koyar.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 91.251 katkıda bulunan dünya çapında.
