Razzoo's, ABD'nin Teksas eyaletindeki Richardson'da bir Cajun restoranı
Razzoo's, Teksas'ın Richardson kentinde, gumbo, jambalaya, étouffée ve Meksika Körfezi'nden taze deniz ürünleri gibi yemekler sunan Louisiana tarzı bir restorandır. İçerisi renkli bir şekilde dekore edilmiştir ve kapalı bir veranda, hava izin verdiğinde açık havada yemek yeme imkanı sağlayacak şekilde oturma alanını genişletir.
Razzoo's, Louisiana mutfağını daha geniş Güney bölgesine taşıma hedefiyle Teksas merkezli bir zincir olarak kuruldu. Zamanla diğer eyaletlerde de şubeler açarak, çoğunlukla Louisiana sınırları içinde kalan bir yemek tarzını yaydı.
Razzoo's, güney Louisiana'da nesiller boyunca gelişen Cajun ve Creole yemek pişirme geleneklerinden yararlanır. Jambalaya ve étouffée gibi yemekler, tipik Teksas mutfağından çok uzakta hissedilen tatlar taşır.
Oturma alanı hem içeride hem de kapalı verandada mevcuttur, ancak veranda çok sıcak veya soğuk havalarda daha az rahat olabilir. Hafta sonları yoğun yemek saatleri dışında gelmek, bekleme süresini önlemeye yardımcı olur.
Menüde, birçok Louisiana restoranının bile sunmadığı 'Crispy Fried Gator Tail' adlı bir yemek var. Menüdeki her şey her gün sıfırdan yapılır, bu da onu çoğu zincir restorandan ayırır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
