Le 36 Quai, Fransa'nın Béthune kentinde bir brasserie
Le 36 Quai, Béthune'de geleneksel Fransız mutfağını mevsimlik lezzetlerle birlikte sunan, çağdaş mobilyalarla döşenmiş birden çok yemek salonuna sahip bir brasserie'dir. Mekan, bölgesel mutfağa odaklanır ve müşterilerine klasik ve yeni yaratımlardan oluşan bir seçki sunar.
Bu bina, birkaç kuşak boyunca Béthune'un yemek sahnesinde yer edinmiştir. Günümüzdeki çağdaş görünümüne ve işlevine kavuşması için yenileme çalışmaları yapılmıştır.
Restoran, Nord-Pas-de-Calais bölgesinin Potjevleesch ve Maroilles peyniri gibi yerel spesiyalitelerini sunar; bu yemekler, yerel yemek geleneklerinin zamanla nasıl geliştiğini gösterir. Bu yemekler, bölgenin mutfak kimliğinin mirası tarafından nasıl şekillenmeye devam ettiğini ortaya koyar.
Restoran haftanın birkaç günü açıktır ve genellikle akşamdan gece yarısından sonraya kadar hizmet verir; bazı günlerde öğle servisi de bulunur. Saatler mevsime göre değişebileceğinden önceden tam zamanları kontrol etmek akıllıca olacaktır.
Burada fiyatlar benzer restoranlara göre oldukça düşüktür; yemekler porsiyon başına 30 avronun oldukça altındadır. Konuklar, şaşırtıcı derecede mütevazı fiyatlarla salyangoz spesiyaliteleri veya ev yapımı bölgesel klasiklerin tadını çıkarabilirler.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
