Mükellef Karakoy, İstanbul Karaköy'de bir Türk restoranı
Mükellef Karaköy, İstanbul'un Kemankeş Karamustafa Paşa mahallesinde, beyaz masa örtüleri ve özenle düzenlenmiş tabaklarla geleneksel Anadolu yemekleri sunan bir Türk restoranıdır. Menü soğuk mezelerden sıcak başlangıçlara ve ana yemeklere kadar uzanır; girişe yakın cam vitrinlerde bazı hazır yemekler sergilenir.
Restoran, televizyon şefi Arda Türkmen'in yönetiminde kurulmuş ve geleneksel meyhane konseptini Karaköy bölgesine getirmiştir. Onun katılımı, mutfağın klasik Türk yemeklerine yaklaşımını en başından itibaren şekillendirmiştir.
Restoran, klasik meyhane tarzını takip eder; yemekler uzun masa sohbetlerinde yavaşça paylaşılmak üzere tasarlanmıştır. Önce soğuklar, sonra sıcaklar ve ardından ana yemekler gelir; bu da yemeğin akışını uzatarak insanları oturmaya teşvik eder.
Restoran Karaköy'dedir ve hem gelip geçen misafirleri hem de rezervasyon yapanları kabul eder; ancak yoğun akşamlarda önceden rezervasyon yaptırmak iyi bir fikirdir. Dışarıda yemek yemeyi tercih edenler için su manzaralı bir teras mevcuttur.
Girişte hazır yemeklerin cam vitrinlerde sergilenmesi, eski İstanbul meyhanelerinde görülen bir geleneği takip eder; misafirler yazılı menüden sipariş vermek yerine istediklerini işaret ederlerdi. Bu uygulama, birçok müşterinin okuma bilmediği bir döneme dayanır ve bugün hâlâ bilinmeyen yemekleri keşfetmenin doğal bir yolu olarak işlev görür.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
