THE chairman, Hong Kong'un Orta ve Batı Bölgesi'nde bir Çin restoranı
THE chairman, Hong Kong'un Orta ve Batı Bölgesi'nde bulunan ve modern bir iç mekanda ince Kanton mutfağı sunan bir Çin restoranıdır. Dış cephesindeki kırmızı ve altın rengi Çince karakterlerle çerçevelenmiştir. Mekan, çağdaş tasarımı geleneksel görsel öğelerle birleştirir ve mutfağın yemeğe yaklaşımını yansıtır.
Restoran 2009'da açıldı ve kısa sürede Hong Kong'da Kanton mutfağının öncüsü oldu. 2021'de, Asya'nın En İyi 50 Restoranı listesinde ilk sıraya ulaşan ilk Hong Kong restoranı oldu.
Restoran, geleneksel Kanton pişirme yöntemlerine saygı duyar ve mevsimlik malzemeleri yerel organik çiftliklerden ve bölgedeki tedarikçilerden temin eder.
Rezervasyon gereklidir ve öğle yemeği için en az iki hafta önceden, akşam yemeği veya hafta sonu ziyaretleri için bir ay önceden yapılmalıdır. Talep sürekli yüksek olduğu için erken planlama masa bulmaya yardımcı olur.
İmza yemek, buharda pişirilmiş çiçek yengeci, eskitilmiş Shaoxing şarabı, tavuk yağı ve güney Çin'den taze yerel malzemeleri bir araya getirir. Bu kombinasyon, restoranın pişirme tarzının merkezinde yer alan özenli malzeme seçimini sergiler.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
