Koya, Londra'da bulunan bir Japon restoranı.
Koya, Londra'nın merkezinde, her gün açık mutfakta taze udon eriştesi ve dashi'nin elle yapıldığı bir Japon noodle restoranıdır. Mekan, yemek ve yiyenlere odaklanmayı sağlayan sade bir tasarıma sahiptir.
Restoran, 2010 yılında Soho'da küçük bir udon bar olarak başladı ve daha sonra Londra'nın başka yerlerinde de şubeler açtı. Yemek pişirme şekli ve malzemelerinin kalitesi bu büyüme boyunca aynı kaldı.
Restoran, bireysel udon kaseleri ve insanların birlikte sipariş ettiği paylaşımlık küçük tabakların karışımıyla Japon yemek düzenini gösterir. Yemek etrafında tasarlanmış sade ve odaklı bir ortamda insanların yemeklerinin tadını çıkardığını izleyebilirsiniz.
Restoran her gün açıktır ve kahvaltıdan akşam yemeğine kadar yemek servisi yapar. Londra'nın merkezinde olduğu için, özellikle öğle ve akşam yemek saatlerinde yoğun saatlerde kuyruk bekleyebilirsiniz.
Restoran, tüm udon eriştelerini elle yapar ve ülke genelindeki müşterilere çevrimiçi satar. Bu el yapımı erişteler, buranın yaptığı her şeyin merkezindedir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
