A Piazzetta, Fransa, Calvi'de bir restoran
A Piazzetta, Fontaine Meydanı'nda yer alan, ağaç gölgeli geniş bir terasta geleneksel yemekler sunan bir restorandır. Mekan, misafirlere sakin ve gölgeli bir ortamda yerel mutfağı deneyimleme imkanı sunar.
Restoran başlangıçta U Minellu olarak açılmış, daha sonra aynı meydandaki bugünkü konumuna taşınmıştır. Bu değişim, yeni bir isim ve yeni bir ortamda yerel yemek geleneklerinin devamını temsil etmiştir.
Ricco ailesi, Korsika tariflerine göre örümcek yengeçli spagetti, kuzu rostosu ve pancetta ile dana pirzola gibi yöresel spesiyaliteler hazırlar. Bu yemekler, bu bölgede nesiller boyu süregelen yeme alışkanlıklarını ve tatları gösterir.
Restoran Nisan'dan Ekim'e kadar açıktır ve yalnızca nakit ödeme kabul edilir. Menü sabittir ve bu aylarda hem öğle hem akşam yemeği servis edilir.
Restoran, geleneksel Korsika kurabiyeleri olan canistrelli kullanarak özel bir tiramisu yaratıyor. Bu yaratım, yerel malzemelerin klasik bir İtalyan tatlısına nasıl işlenebileceğini gösteriyor.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
