Fonda Margarita, Meksiko City'nin Benito Juárez bölgesinde Meksika mutfağı restoranı.
Fonda Margarita, Meksiko City'nin Del Valle mahallesinde, büyük toprak kaplarda ev yapımı yemekler sunan bir Meksika kahvaltı restoranıdır. Mutfak açık olduğu için misafirler yahnilerin ve taze tortillaların önlerinde hazırlanışını izleyebilir.
Restoran 2000'lerin başında açıldı ve o zamandan beri aynı karakterini korudu. O dönemde uluslararası medyanın ilgisi, Meksika dışından ziyaretçilerin dikkatini çekmesine yardımcı oldu.
Kahvaltı sırasında iki gitarist geleneksel Meksika şarkıları çalarken, misafirler ortak masalarda yan yana oturuyor. Yabancıların yanında oturmak burada deneyimin bir parçası ve düzenli müşterilerin çoğu bunu bekliyor.
Restoran sabahın erken saatlerinde açılıyor ve öğleye doğru kapanıyor, bu yüzden erken gitmek en iyisi. Salıdan pazara açık, pazartesi kapalı.
Sahibi, domuz ayağını geleneksel yöntemlerle, kısayol olmadan tamamen elle hazırlıyor. Bu yemek tek başına, mutfakta her malzemeye ne kadar ciddi yaklaşıldığını açıkça gösteriyor.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
