Cantina e Ristorante Famiglia Schiavo, Brezilya, Serra Negra'da İtalyan restoranı.
Cantina e Ristorante Famiglia Schiavo, el yapımı makarna, risotto, et yemekleri ve Akdeniz spesiyaliteleri sunan bir İtalyan restoranıdır. Yemekler, geleneksel tariflere göre taze yerel malzemelerle hazırlanır. Mutfak, otantikliği korumak için İtalya'nın belirli bölgelerinden temin edilen irmik ve buğday kullanır.
Restoran, Brezilya'daki İtalyan göçmen ailesinin yemek pişirme yöntemlerini devralan Sandra ve Irvando Schiavo tarafından kuruldu. Bu teknikler nesiller boyunca korunmuş ve bugün hala mutfağa yön vermektedir.
Mutfak, İtalyan geleneklerini yerel malzemelerle birleştirerek İtalyan göçmenlerin bölgenin yemek kültürünü nasıl şekillendirdiğini gösteriyor. Atalardan kalma tariflerin bugün hala günlük yemeklerde nasıl yaşadığını görebilirsiniz.
Restoran, Rua Sete de Setembro 289 adresindedir ve çalışma saatleri güne göre değişir: Çarşamba öğle yemeği, Perşembe-Cumartesi akşam yemeği, Pazar öğleden sonra. Açılış saatleri sınırlı ve güne göre değiştiği için önceden plan yapmak akıllıca olacaktır.
Mutfak, Schiavo ailesi tarafından geliştirilen ve servis edilen her yemekte bulunan belirli baharat kombinasyonlarını kullanır. Bu kişiye özel karışımlar, yemekleri standart İtalyan restoranı yemeklerinden ayırır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
