Calabash Seafood, Amerika Birleşik Devletleri'nde, Myrtle Beach'te deniz ürünleri büfesi restoranı
Calabash Seafood, Myrtle Beach'te deniz ürünleri odaklı yemekler sunan bir büfe restoranıdır. Mutfakta yaklaşık 170 çeşit sunulmaktadır; taze yerel av ürünleri, yengeç bacakları, ıstakoz kuyrukları ve geleneksel Güney usulü garnitürler dahildir.
Restoran 1986'da açıldı ve Kuzey Carolina'nın kıyı yemek pişirme geleneklerini Myrtle Beach'in yemek ortamına tanıttı. Bu işletme, yerel pazarda bölgesel deniz ürünleri hazırlama yöntemlerinin yerleşmesine yardımcı oldu.
Yemek alanında, usta gemi yapımcısı Jimmy Frost tarafından yapılmış el yapımı gemi modelleri iç mekânın çeşitli yerlerinde sergilenmektedir. Bu denizcilik parçaları, yerel gemi yapım geleneğini yansıtır ve yemek yiyenlere otantik bir sahil atmosferi sunar.
Restoran, Broadway at the Beach'in yakınındadır ve Çarşamba'dan Pazar'a kadar açıktır. Büyük grupların yoğun zamanlarda yer ayırtmak için önceden telefon etmeleri önerilir.
Mutfak, Calabash yöntemini kullanır: taze balık ve deniz ürünlerini hafif bir hamura bulayıp kısa sürede kızartır. Bu yerel kızartma tekniği, yemeklere karakteristik çıtır dokusunu ve lezzetini verir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
