Karnataka Food Centre, Hindistan R.K. Puram'da Güney Hindistan mutfağı restoranı
Karnataka Food Centre, Delhi R.K. Puram'da bulunan ve Güney Hindistan mutfağına dayalı yemekler sunan bir restorandır. Menüde birçok doza çeşidi, idli, vada ve filtre kahve yer alır; tümü ahşap masa ve sandalyelere sahip sade bir yemek salonunda servis edilir.
Restoran, yaklaşık 50 yıldır Delhi'de faaliyet göstermekte olup, şehrin en eski Güney Hindistan işletmelerinden biridir. R.K. Puram'daki uzun süreli varlığı, bu bölgesel mutfağın başkentte nasıl yavaş yavaş yer bulduğunu yansıtır.
Mutfak, Karnataka'dan gelen ve genellikle taze öğütülmüş hindistancevizi ve demirhindi kullanan tariflere uyar. Bisi bele bath gibi yemekler, sambar ve birkaç taze chutney ile servis edilir; bu da Güney Hindistan mutfağının her gün kestirme yollara sapmadan nasıl yapıldığını gösterir.
Restoran, R.K. Puram 12. Sektör'deki Gupta benzin istasyonunun yakınındadır ve rezervasyon gerektirmez. Hem öğle hem akşam yemeği hafta boyunca servis edilir, bu nedenle ziyaret kısa süre içinde planlanabilir.
Tiffin Thali, idli, vada, sade doza, rava kesari, upma ve yoğurtlu pirinç içeren bir tepsi olup, en çok sipariş edilenlerden biridir ve birkaç yemeği tek bir porsiyonda toplar. Günlük spesiyaller düzenli olarak değişir, bu nedenle müdavimler her ziyarette menüde farklı bir şey bulabilir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
