Nasi Kandar Jamal Mohamed, Malezya'nın Kuzey Seberang Perai Bölgesi'nde Hint Müslüman restoranı
Nasi Kandar Jamal Mohamed, Malezya'nın Kuzey Seberang Perai bölgesinde, buharda pişirilmiş pirinç ve çeşitli köriler sunan bir Hint Müslüman restoranıdır. Mutfak, tavuk ve soğan yemeği olan Ayam Bawang ile tanınır ve birçok düzenli müşteri çeker.
Nasi kandar geleneği, 1800'lerin sonlarında Hindistanlı Müslüman tüccarların omuzlarında dengeledikleri kaplarda pirinç ve körileri Penang'a getirmelerine dayanır. Zamanla bu yeme biçimi bölgeye yayıldı ve yerel yemek kültürünün bir parçası haline geldi.
Nasi Kandar, Penang'daki Hint Müslüman topluluğuyla yakından bağlantılı bir yemek geleneğidir; pirinç, tezgahta seçilen körilerle eşleştirilir. Düzenli müşteriler genellikle geri döndükleri tercih edilen bir kombinasyona sahiptir ve seçme eylemi yemeğin bir parçasıdır.
Restoran günün her saati açıktır, ancak ana yemek saatlerinde ve gece geç saatlerde kalabalık olabilir. Yoğun olmayan saatlerde gelmek, yer bulmayı ve uzun beklemeden hizmet almayı kolaylaştırır.
Kalamar yumurtası körisi olan Telur Sotong ve keçi midesiyle yapılan Perut Kambing gibi yemekler, başka yerlerde bulunması zor olan spesiyallerdir. Bu ürünler genellikle gece bitmeden tükenir, bu yüzden erken sipariş vermek iyi bir fikirdir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
