Tonneau, Fransa'nın Strazburg kentinde bir restoran
Tonneau, Strazburg'un merkezinde, Kléber Meydanı yakınında, Fransız ve Alsas mutfağı sunan bir restorandır. Yemek salonu konukları rahatça ağırlar ve bölgenin yemek tarzını yansıtan geleneksel bir dekora sahiptir.
Mekân bir aile işletmesi olarak başladı ve uzun yıllar boyunca Alzas geleneğine dayanan pişirme yöntemlerini sürdürdü. Bu teknikler, Fransız ve Alman mutfak geleneklerinin bu sınır bölgesinde buluşup kaynaşmasından ortaya çıktı.
Restoran, tarte flambée ve choucroute gibi bölgesel spesiyaliteler sunar ve bunlar Alsas'taki insanların nasıl yediğini ve birlikte vakit geçirdiğini yansıtır. Yerel şarap seçimi, burada günlük yemeklerde şarabın önemini gösterir.
Restoran, tramvay A ve B hatlarına birkaç dakika uzaklıktadır ve ulaşımı kolaydır. Açılış saatleri hafta içinde değişiklik gösterdiğinden, ziyaret etmeden önce programı kontrol etmek yemek planlamanıza yardımcı olur.
Restoran, annenin mutfakta yemek pişirdiği, çocuklarının ise yemek salonunda servisi yönettiği özel bir aile düzenlemesiyle faaliyet göstermektedir. Bu birlikte çalışma biçimi yıllar içinde gelişmiş ve mekâna kişisel bir karakter katmıştır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
