Totto Ramen Zhongxiao Restaurant, Tayvan, Guangwu Köyü'nde bir Japon restoranı
Totto Ramen Zhongxiao Restoranı, Taipei'nin Guangwu Köyü bölgesinde bulunan, tavuk bazlı ramen çorbalarına odaklanmış bir Japon noodle restoranıdır. Menü, her biri Japon pişirme yöntemlerini izleyerek hazırlanan bu çorba tarzının çeşitli varyasyonlarını sunar.
Restoran, daha yaygın domuz eti bazlı stiller yerine tavuk suyu etrafında kimliğini inşa eden bir Japon ramen grubunun parçası olarak Taipei'de açıldı. Bu odak, ilk açıldığından beri buranın belirleyici özelliği olarak kalmıştır.
Tavuk bazlı ramen, Taipei'de domuz bazlı versiyonlardan daha az yaygındır ve bu mekan bu seçim etrafında bir takipçi kitlesi oluşturmuştur. Düzenli müşteriler genellikle özellikle et suyu için geri döner; bu et suyu, noodle seçenekleriyle dolu bir şehirde öne çıkar.
Restoran, Zhongxiao Fuxing MRT İstasyonu'na yakındır ve şehrin çoğu yerinden kolayca ulaşılabilir. Ana öğle ve akşam yemeği yoğun saatlerinin dışında gelmek, beklemeden kaçınmaya yardımcı olur, çünkü mekan hafta içi ve hafta sonu hızla dolma eğilimindedir.
Totto Ramen, Japonya'da değil, New York'ta ortaya çıktı; grup önce orada açıldı, ardından Asya'ya genişledi. Amerikan pazarındaki bu geçmiş, tavuk suyunun konseptin imzası haline gelmesinin nedenlerinden biridir; çünkü oradaki yemek misafirleri için domuz kemiği suyundan daha tanıdıktı.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
